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notre histoire

Pasta Romana est une société familiale fondée en 1996, ce qui explique pourquoi toutes nos spécialités sont préparées comme à la maison – fait sans aucun compromis sur la qualité.

Préparées pour vous par des artisans d'ici formés en Italie, nos spécialités vous permettent de servir un repas de qualité traiteur en moins de 10 minutes :

  • Nos pâtes fraîches sont préparées dans les règles de l'art avec de la semoule de blé dur à 100% et des œufs frais, pour une couleur plus riche et un temps de cuisson plus court.
  • Nous cuisinons avec des vins et fromages importés d'Italie ou fièrement produits ici. Notre Parmeggiano est Reggiano et notre prosciutto vient de Parme.
  • Nous veillons à ce que nos légumes, fines herbes et condiments conservent toute la fraîcheur, la couleur et l'arôme du marché.

Surtout, tous nos plats sont préparés en petites quantités, sans aucun colorant ni agent de conservation.

Notre village ancestral, Casacalenda, est entouré de ces champs de blé et rangs d'oliviers si caractéristiques de Molise, une région de l'Italie reconnue pour sa gastronomie et, bien sûr, son huile d'olive.

Nosproduits

Nos pâtes répondent aux normes spécifiques de la pure tradition italienne. Notre recette prévoit une quantité d’œufs plus importante et un taux d’humidité plus élevé que les autres marques de pâtes sur le marché. Mijotées doucement! Nos sauces sont préparées en petites quantités à partir d’ingrédients frais.