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Tortellini al forno

Une bouchée de pâtes garnie de légumes frais méditerranéens, mélangée à notre meilleure sauce rosée.
4-5 portions
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temps de préparation 20 minutes temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 600 G TORTELLINI PASTA ROMANA
  • 150 G BEURRE
  • 1 BOTTE D’OIGNONS VERTS HACHÉS
  • 454 G CAPICOLLO DOUX, TRANCHÉ EN LANIÈRES
  • 150 G CHAMPIGNONS BLANCS TRANCHÉS
  • 120 mL VIN BLANC
  • 1,5 L SAUCE ROSÉE PASTA ROMANA
  • AUTANT DE MOZZARELLA QUE DÉSIRÉ!

Instructions

  • Préchauffer le four à 175ºC (350ºF).
  • Faire cuire les tortellini dans de l’eau salée, environ 3 minutes.
  • Égoutter et réserver.
  • Faire fondre le beurre et y sauter les oignons verts.
  • Ajouter le capicollo et les champignons, cuire 7-8 minutes.
  • Déglacer avec le vin et ajouter la sauce rosée.
  • Verser les tortellini dans une grande cocotte, couvrir avec la sauce et ajouter le fromage mozzarella.
  • Cuire au four durant 25 minutes.